Essa Receita Low Carb de Escondidinho de Couve Flor é uma receita que esta no livro de 500 receitas Low Carb

Receita Low Carb de Escondidinho de Couve Flor

  • Ingredientes
  • 600 g de couve-flor;
  • 300 g de peito de frango;
  • 100 g de requeijão;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 colher de chá açafrão;
  • 10 g de pimenta caiena;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 cebola ralada;
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

1. Pique alho e rale a cebola. Preaqueça o forno a 200°C. Cozinhe o frango em panela de pressão e depois desfie e tempere a gosto refogando com ervas e temperos da preferência.
Reserve.

2. Cozinhe a couve-flor em floretes no vapor, deixe amornar numa peneira. Refogue a cebola, o alho, a pimenta o açafrão no azeite. Corte a couve-flor em pequenos pedaços, junte o requeijão e processe tudo, adicione o refogado e misture.

3. Unte um refratário e espalhe metade da mistura da couve-flor, por cima espalhe o recheio de frango e finalize com a mistura de couve-flor e queijo ralado. Leve ao forno por meia hora para gratinar e sirva!

Informações Adicionais

Servir com Salada Fresca