Essa Receita Bolo de Pote de Prestígio é uma receita clássica, todo mundo gosta e sempre é bom ter em seu livro de receitas. Todas as pessoas que buscam por Bolo de pote e Receita bolo de pote de Prestígio gostam dessa receita que nosso blog separou para você. Acompanha o passo a passo e a listra de ingredientes da Receita Bolo de Pote de Prestígio.

Ingredientes

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Massa

  • 3 Xícaras de farinha de trigo (420 Gramas)
  • 2 Xícaras de açúcar refinado
  • 1½ Xícaras de água (360 Mililitros)
  • 1 Xícara de Chocolate em pó
  • 1 Xícara de óleo (240 Mililitros)
  • 3 Unidades de Ovo
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó (fermento químico)
  • 1 Colher de café de bicarbonato de sódio

Recheio

  • 1 Lata de Leite condensado
  • 100 Gramas de Coco ralado (1¼ Xícaras)
  • 1 Colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina

Cobertura

  • 2 Xícaras de Leite (480 Mililitros)
  • 8 Colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 Colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina
  • 2 Colheres de sopa de Chocolate em pó
  • 2 Colheres de sopa de maisena

Modo de preparo Receita Bolo de Pote de Prestígio

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  1. O primeiro passo desta receita de bolo prestígio no pote é preparar a massa. Comece por bater os ovos com o açúcar até obter um creme bem macio e de tom claro.
  2. Numa tigela misture a farinha e o chocolate e, à parte, a água e o óleo. Adicione estes ingredientes secos e líquidos ao preparado anterior, alternadamente, enquanto bate com a batedeira ou com um fouet. Dica: É importante adicionar os ingredientes alternadamente e pouco a pouco para que não se formem grumos na massa.
  3. Quando a massa deste bolo de pote de prestígio estiver lisa, incorpore o fermento e o bicarbonato. Transfira para uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito. Dica: Aconselhamos que use uma assadeira de 30x35cm.
  4. Enquanto espera que a massa asse, você prepara o recheio de prestígio: coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio-baixo. Mexa por cerca de 10 minutos, ou até ficar espesso, depois desligue e deixe esfriar. Dica: Mexa bem e continuamente para que o creme não queime no fundo.
  5. Para fazer a cobertura, que também pode ser usada como recheio, o processo é semelhante: dissolva a maisena no leite e leve ao fogo com o açúcar, a manteiga e o chocolate. Fique mexendo por 10-15 minutos, ou até engrossar e ferver. Dica: Se, após 10 minutos o creme não engrossar, dissolva mais 1 colher de maisena em um pouco de leite, junte ao preparado e cozinhe mais um pouco.
  6. Finalmente, quando o bolo de chocolate estiver assado, retire e deixe esfriar. Corte rodelas do tamanho do potinho, usando um cortador redondo ou um copo, e monte o bolo colocando no pote uma rodela de bolo, um pouco do recheio, outra rodela de bolo e por fim a cobertura. Dica: Se o bolo estiver seco misture 1 colher de sopa de leite condensado em 1 copo de leite ou de água e umedeça o bolo com esta calda.
  7. Depois de montar o bolo de pote de prestígio, tampe e reserve na geladeira até ao momento de vender ou servir. Pode ser consumido até 3-5 dias depois do preparo e com certeza será uma delícia!

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