O sal é um ingrediente indispensável na culinária: sem ele, a comida pode ficar insossa. Mas a importância do sal vai além de simplesmente salgar a comida: ele tem a função de abrir o paladar para o restante dos sabores de um prato. No entanto, é normal que muita gente acabe exagerando nesse ingrediente. No Brasil, o consumo diário de sal é muito elevado, o que pode se tornar prejudicial à saúde.

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3 maneiras de substituir o sal nas receitas: confira - Tudo Gostoso